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Placez les pommes de terre dans le panier de la cocotte-minute. Versez de l'eau sans qu'elle ne touche le panier vapeur. Fermez la cocotte et attendez qu'elle monte en pression. Dès que vous entendez le doux sifflement, baissez le feu. Comptez ensuite entre 10 à 15 minutes pour une parfaite cuisson à la vapeur.
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Les pommes de terre se cuisent de différentes façons, à la vapeur en cocotte-minute, à l'eau à l'huile… Découvrez ici les différentes manières de les faire cuire. Temps de cuisson pomme de terre Comment cuire la pomme de terre ? Choisissez votre mode de cuisson traditionnel ou robots ou autocuiseur.
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Vous pourrez les cuire entières, avec la peau, posées directement sur une plaque avec un peu de gros sel. Comptez 45 minutes à 1 h de cuisson à 180°C, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres. Ne reste plus qu'à les peler et à les écraser, pour obtenir une purée onctueuse à souhait.
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Environ 50 minutes pour des pommes de terre en robe des champs et entre 30 et 60 minutes pour un gratin. Bon à savoir : avec un bon entretien, l' autocuiseur pourra vous servir pendant plus de 20 ans ! Prévoyez toutefois de remplacer le joint régulièrement pour vous assurer qu'il reste étanche.
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Pour des légumes entiers, comptez 25 minutes de cuisson à partir du moment où les pommes de terre sont placées dans l'eau. Si elles sont taillées en quartiers, comptez entre 10 et 15 minutes de cuisson. Doit-on démarrer la cuisson des pommes de terre dans l'eau froide ?
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Pour les pommes de terre fermes entières : cuire pendant environ 10 minutes à haute pression. Pour les pommes de terre fermes coupées en dés : cuire pendant environ 3 à 5 minutes à haute pression. Conseils pour cuire les pommes de terre à la cocotte minute Voici quelques conseils pour la cuisson des pommes de terre à la cocotte minute :
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Portez la cocotte-minute à sa pression maximale et faites cuire les pommes de terre le temps indiqué. Méthode 1 Faire cuire des pommes de terre entières Télécharger l'article 1 Préparez la cocotte-minute. Mettez le panier vapeur dans la cocotte-minute en suivant la notice. 2 Ajoutez les pommes de terre.
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Temps de cuisson des pommes de terre à l'eau. Épluchez et lavez les pommes de terre. Déposez-les dans un grand volume d'eau salée. Le temps de cuisson des pommes de terre peut varier de 10 à 20 minutes selon les variétés et leur taille. N'hésitez pas à les piquez à la pointe de votre couteau pour vérifier leur cuisson.
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Le temps de cuisson des pommes de terre à l'eau est généralement de 30 à 35 minutes. Toutefois, ce chiffre n'est pas gravé dans le marbre. En effet, plusieurs facteurs peuvent affecter ce temps de cuisson. La variété de la pomme de terre, son âge et sa taille sont autant d'éléments à prendre en compte.
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Disposer les pommes de terre dans le panier vapeur. Fermer en position cuisson vapeur et faire chauffer à feu vif. Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe (feu moyen) et laisser cuire 15 minutes. Dépressuriser l'autocuiseur et les sortir. Vos pommes de terre cocotte minute sont cuites.
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Instructions. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés. Placez-les dans le panier métallique de la cocotte minute, versez 50 cl d'eau avec une pincée de sel sur le dessus. Fermez la marmite et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes - comptez à partir de la rotation de la soupape -. Égouttez les pommes de terre et placez-les.
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Fermer la Cocotte-minute®. Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire 40 min. Pendant ce temps cuire les pommes de terre à l'eau. Libérer la vapeur. Ouvrir la Cocotteminute®, égoutter et servir très chaud.. La cocotte-minute faitout 2-en-1 de Seb. PRECISION Autocuiseur 8 L. P4221416.
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Recette Purée de pommes de terre - Seb SEB | Recettes | Purée de pommes de terre Occasion Au quotidien (42) Automne (10) Cuisine du monde (2) Enfants (83) Entre amis (53) Eté (5) Fêtes (34) Hiver (3) Printemps (2) Top Chrono (69) Vegan (1) Type de plat Accompagnement (23) Dessert (274) Encas (1) Entrée (220) Plat (545) Plat complet (6) Appareil
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Préparation Lavez soigneusement les pommes de terre. Épluchez et coupez-les en quartiers puis disposez dans un panier de cuisson vapeur métallique. Dans l'autocuiseur, versez l'équivalent de deux grands verres d'eau soit 50 cl. Déposez ensuite votre panier dans la cocotte.
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Savoureuses, les pommes de terre se prêtent à une multitude de recettes telles que la purée, le gratin ou encore les salades. Et la cuisson vapeur a l'avantage de protéger les minéraux et autres vitamines ! Si la cocotte-minute peut dissuader plus d'un cuisinier, voici nos conseils pour utiliser cet appareil.
